Daftar bahan
5 butir telur 5g daun bawang cincang 3g garam
Langkah memasak
1: Kocok 5 telur dalam mangkuk dengan sedikit garam dan aduk rata.Gunakan pengocok telur atau sumpit untuk mengocok telur sampai benar-benar hancur.Langkah ini juga bisa dilakukan dengan menyaring adonan telur melalui saringan agar lebih halus, lalu tambahkan daun bawang cincang ke dalam adonan telur dan aduk rata.
2: Tuang sedikit minyak di atas api sedang-kecil, dan saat hangat, tuangkan sekitar 1/5 adonan telur, ratakan di atas wajan sampai setengah padat.Gulung dari kanan ke kiri, lalu dorong ke kanan, terus tuang 1/5 adonan telur ke kiri, putar wajan hingga setengah padat merata, gulung dari kanan ke kiri, lalu dorong ke kanan.
3: Ulangi langkah di atas sebanyak 5 kali.
4: Setelah digoreng, angkat, potong kecil-kecil dan sajikan selagi panas.
Kiat
1. Jika Anda tidak pandai menggoreng telur, Anda bisa menambahkan sedikit tepung kanji ke dalam adonan telur agar tidak mudah pecah saat digoreng.
2. Pada awalnya, Anda hanya perlu menuangkan sedikit minyak, jika Anda suka lebih ringan, Anda dapat meninggalkan minyaknya, karena efek wajan anti lengket lebih baik daripada wajan umum, Anda dapat meninggalkan minyaknya. minyak.
3. Banyaknya pengulangan tergantung banyaknya adonan telur
4. Yang terbaik adalah menggunakan wajan anti lengket untuk membuat tamago-yaki , Mudah dimasak, sederhana.Jika menggunakan panci lain harus memperhatikan seluruh terbuka api kecil, perlahan, tidak boleh menunggu sampai bagian atas adonan telur juga matang sebelum volume, jangan khawatir adonan telur tidak matang, gosong telur kental adalah untuk telur lembut dan rasa lembut.
Waktu posting: Nov-10-2022
